Zeko, zeko, zekane šape su ti mekane. Duge uši, kratak rep, zeko, zeko baš si lep.

Vaskrs je najveći, najvažniji i najradosniji hrišćanski praznik. Simbol Vaskrsa je jaje, koje predstavlja rađanje. Preuzet iz paganskih običaja, u zapadnim kulturama jaja „donosi“ vaskršnji zec. Deca se posebno raduju i s ljubavlju učestvuju u prazničnim pripremama. Evo načina da ih obradujete neobičnim zekom napravljenog od testa.

Za meru od 12 zečića potrebno vam je sledeće.

Sastojci:

1 kg brašna

3 kašičice soli

2 kašičice šećera

½ kvasca

6 dl toplog mleka

100 g putera

1 žumance

 

1

Pomešajte brašno, so i šećer. Kvasac rastvorite u malo mleka pa ga sipajte u vanglicu sa brašnom. Zatim dodajte preostalo mleko i maslac. Sjedinite ih i zamesite u glatko testo. Pokrite vanglicu i ostavite na sobnoj temperaturi kako bi se masa udvostručila.

2

Kada je testo naraslo, još jednom ga premesite i podelite na 12 jednakih delova, a zatim svaki deo podelite na tri dela, kao na slici.

 

3

Izrežite ovalni deo u sredini kako bi ste zeki napravili uši. Od najdužeg dela napravite spiralu sa jednim slobodnim krajem i zatim spojite glavu, telo i repić.

4

Zečiće slažite na pleh obložen papirom. Obavezno ih premažite razmućenim žumncetom, a kao okice stavite im suvo grožđe.

5

Najbolje ih je peći u sredini prethodno zagrejane rerne na 220 °C između 12 – 15 minuta. Kada se ohlade uživajte u njima.

 

Prijatno!