
Zeko, zeko, zekane šape su ti mekane. Duge uši, kratak rep, zeko, zeko baš si lep.
Vaskrs je najveći, najvažniji i najradosniji hrišćanski praznik. Simbol Vaskrsa je jaje, koje predstavlja rađanje. Preuzet iz paganskih običaja, u zapadnim kulturama jaja „donosi“ vaskršnji zec. Deca se posebno raduju i s ljubavlju učestvuju u prazničnim pripremama. Evo načina da ih obradujete neobičnim zekom napravljenog od testa.
Za meru od 12 zečića potrebno vam je sledeće.
Sastojci:
1 kg brašna
3 kašičice soli
2 kašičice šećera
½ kvasca
6 dl toplog mleka
100 g putera
1 žumance
1
Pomešajte brašno, so i šećer. Kvasac rastvorite u malo mleka pa ga sipajte u vanglicu sa brašnom. Zatim dodajte preostalo mleko i maslac. Sjedinite ih i zamesite u glatko testo. Pokrite vanglicu i ostavite na sobnoj temperaturi kako bi se masa udvostručila.
2
Kada je testo naraslo, još jednom ga premesite i podelite na 12 jednakih delova, a zatim svaki deo podelite na tri dela, kao na slici.
3
Izrežite ovalni deo u sredini kako bi ste zeki napravili uši. Od najdužeg dela napravite spiralu sa jednim slobodnim krajem i zatim spojite glavu, telo i repić.
4
Zečiće slažite na pleh obložen papirom. Obavezno ih premažite razmućenim žumncetom, a kao okice stavite im suvo grožđe.
5
Najbolje ih je peći u sredini prethodno zagrejane rerne na 220 °C između 12 – 15 minuta. Kada se ohlade uživajte u njima.
Prijatno!