HRANA

Zimska užina

Uobročeno dete je pola maminog zdravlja i jedno skroz zdravo dete. Ishrana i spavanje su po svemu sudeći dva najvažnija faktora za pravilan rast i razvoj dece. Posle porođaja i  perioda privikavanja na bebu, dojenja, neprospavanih noći i konstantnog umora dolazi period kada beba počinje pored mleka da jede i drugu hranu. Na šestomesečnoj kontroli pedijatar mi je dao sve neophodne savete u vezi ishrani bebe i predočio mi sve benefite koje sa sobom nose tih pet obroka u toku dana.

Tada sam se trgla i pomislila, ovo mi je prilika da uzmem kolan u svoje ruke, da stavim tačku na sav svoj umor, početničke i greške proistekle iz neiskustva i da budem najbolja što mogu, da se vratim sebi. Bilo je teško, kao i na svakom početku. Koristila sam se savetima jednog vodiča za novopečene mame, smernicama pedijatra i svojim pređašnjim znanjem o zdravoj ishrani. Trebalo mi je skoro dva meseca da napravim režim ishrane koji će obuhvatiti sve neophodne hranljive materije, ali na kraju trud se isplatio.

Lepo je kada unapred tačno znam šta ćemo sutra doručkovati, ručati i užinati. Kada znam raspored za prekosutra, za ponedeljak i onaj tamo petak. Tada nam ostaje više vremena za igru, manje bacamo hrane u djubre i što je najvažnije hranimo se zdravo jer nijedan lanac brze hrane ne može da se uporedi sa ukusom, mirisom i našim pakovanjem. 😀 Kada imate unapred pripremljen jelovnik sve je mnogo lakše i jednostavnije. Isključivo tako funkcionišemo, znamo mi i za improvizacije ali im ne dozvoljavamo da se odomaće duže od jednog do dva dana.

Od ove zime u ponudi našeg porodičnog jelovnika uvršten je i pečeni kesten. Jesenji plod koji je veoma zdrav i vredan kada su u pitanju hranljive materije, minerali i vitamini. Brzo se i lako priprema, ukusan je i neodoljivo izgleda kada ga spakujemo u papirne fišeke koje same pravimo.

Priprema:

Za pečenje kestena potrebna je visoka temperatura koja gorku unutrašnjost pretvara u sladak, ukusan zalogaj. Pre pečenja neophodno je prerezati koru kestena kako se ne bi pretvorio u mini-projektil i eksplodirao u rerni. Ja ih plitko zarežem, reckastim nožem poprečno sa obe strane. Zatim ih stavim u cediljku i operem pod mlazom vode kako bi odstranila svu nečistoću i prašinu. Voda takođe omekšava koru kestena i sprečava nagorenost pri pečenju.

Vreme pečenja je 15 minuta na 200°C.

Posle pečenja umotajte ih u kuhinjsku krpu na 5 minuta, kako bi ste ih kasnije sa lakoćom oljuštili.

dsc_0238
Plodovi pitomog kestena. Kada im zarežem koru spremni su za rernu
dsc_0242
Posle 15 minuta pečenja, plodovi pitomog kestena izgledaju ovako.

 

I na kraju ostaje još samo da kesten spakujete u papirni fišek.<3 Možete se poslužiti kuhinjskim papirom za pečenje ili bilo kojim dekorativnim.

 

dsc_0253
Naša zimska užina je sada skroz gotova 😀

 

Prijatno! 

Nevena Đorđević

 

 

 

 

 

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s